Сетка формовочная для запекания мяса "Домашний запас",5 метров,Подарок-шпагат х/б ,диаметр 125/24

купить Сетка формовочная для запекания мяса

увеличить фото

КУПИТЬ за 403 рубл

Одним из наиболее экологичных и практичных методов является упаковка мяса в сетку из хлопчатобумажной нити. Мясо в сетке имеет более привлекательный товарный вид. Максимальный диаметр растяжения 125мм. В технологии мясного производства, в особенности, производства изделий из цельномышечного мяса, зачастую возникает проблема -сохранить цельность и внешний вид куска мяса от места переработки до момента потребления. -\ Позволяет скрыть мелкие недостатки продукта. Это происходит в силу того, что без специальной обработки и упаковки даже самое качественное мясо может потерять форму куска, его упругость, цвет, влажность. Максимальная температура запекания 220 градусов. Комплектация: сетка диаметр 125/24-5 метров, шпагат 5 метров. Наиболее подходящими для упаковки сырого мяса являются эластичные сетки позволяющие упаковать любые сорта и виды сырого мяса. Для того, чтобы этого избежать, используют разнообразные методы. Это позволяет решить следующие задачи: Придает куску мяса цельную форму.