Сетка для формирования рулетов и колбас 80 мм, 2 м.

увеличить фото

КУПИТЬ за 193 рубл

Сетку можно применять и без коллагеновых или целлюлозных пленок, но тогда необходимо рассчитать диаметр сетки, чтобы ваше изделие оставалось в нем. Формовочная сетка несъедобна, предназначена для приготовления мясных рулетов, копченостей, деликатесов, сырных и рыбных изделий, также для копчения и вяления. Термообработка не выше 120°С, не допустимо на открытом огне. Сформированный рулет в коллагеновой или целлюлозной пленке, помещают в сетку. Далее сетку завязывают с обеих сторон шпагатом и образуют петлю для возможности подвесить колбасное изделие.

подробное описание товара Сетка для формирования рулетов и колбас 80 мм, 2 м.

перейти в раздел: Аксессуары для готовки

перейти в раздел: Аксессуары для готовки