Шоколадный фонтан

увеличить фото

КУПИТЬ за 2975 рубл

При этой температуре шоколад переходит в жидкое состояние. В шоколадном фонтане используется не обычный шоколад, продающийся в плитках, а специальный шоколад - с высоким содержанием какао-масел. Главное, чтобы он содержал не менее 60% какао, если содержание какао меньше, необходимо будет разбавить шоколад растительным маслом. Шоколадный фонтан представляет собой набор каскадов, по которым циркулирует горячий шоколад. Основное его отличие в том, что он плавится при более низкой температуре около 35 С и обладает меньшей вязкостью. Перед запуском в нижнюю нишу шоколадного фонтана кладут необходимое количество шоколада. Это необходимо для правильной работы фонтана, а также для удобства его использования с фруктами и выпечкой для создания фондю. Вы можете наполнить шоколадный фонтан сыром и получить сырное фондю. Также в нём не должно быть никаких добавок, содержащих твёрдые мелкие кусочки: орешки, вафли, печенье. Под чашей прибора располагается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60 С. Растопленный шоколад поднимается в верхнюю чашу, откуда каскадами стекает вниз, где его температура вновь доводится до необходимой величины, и процесс повторяется снова. Шоколад необходимо сначала растопить в микроволновке. Обычный плиточный шоколад очень густой, поэтому для использования в фонтане иногда необходимо изменить его консистенцию. Они могут застопорить вращающийся шнек внутри башни и вывести прибор из строя. Можно использовать любой тип шоколада. Влейте приготовленную шоколадную массу в чашу и включите мотор. Потом включите нагревательный элемент прибора и дайте ему поработать в течение нескольких минут. Затем в шоколад добавляют сливки, крепкий алкоголь или рафинированное растительное масло из расчёт 3/4 стакана на две плитки шоколада. Благодаря действию специального вала теплый растопленный шоколад подается к вершине башни, откуда стекает красивым каскадом. Аппарат рассчитан примерно на 500г шоколада. Шоколадный фонтан Chocolate Fondue Fountain станет прекрасным украшением стола и веселым развлечением как для детей, так и для взрослых. Шоколад при прохождении через устройство фонтана приобретает более мягкую и насыщенную текстуру. Вместо шоколада вы можете экспериментировать используя сыр, любимый напиток или соус. Высота основания - 11 см. Диаметр дна - 9 см. Нагревательная поверхность - 15 см. Длина шнура - 75 см.