Пекарский нож для теста изогнутое лезвие Purpur Bread

увеличить фото

КУПИТЬ за 528 рубл

После расстойки теста на нем желательно делать надрезы. При выпечке тесту есть куда расти, хлеб раскрывается только в местах надрезов. Размер: 18.5x2.5 см. Нож для нанесения надрезов на тесте с чехлом и сменными лезвиями. При отсутствии надрезов хлеб может раскрываться и подниматься неравномерно, что приводит к трещинам и портит вид готового изделия. Изогнутое лезвие для гребешков. Подходит как для HoReCa, так и для домашнего использования. Со специальным ножом хлеб раскроется там, где задумал пекарь. Ручка выполнена из дерева. Идеально для тартина и багета. Данная операция несет в себе не только декоративный, но и практический функционал. В комплекте: защитный чехол для лезвия, сменные лезвия (5 шт). Можно сменить лезвие в любой момент.

подробное описание товара Пекарский нож для теста изогнутое лезвие Purpur Bread

перейти в раздел: Ножи кухонные

перейти в раздел: Ножи кухонные