Нож поварской 300/430 мм. Шеф

увеличить фото

КУПИТЬ за 3873 рубл

Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами. Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая вода и чистящие вещества. Также важно держать их отдельно от других предметов, чтобы избежать контакта, который приведет к повреждению края. Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям и, что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Безопасность полиоксиметилена подтверждена FDA Важно. Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине. Материал лезвия: нержавеющая сталь Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен) Мойка в посудомоечной машине: да. Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла». Сама рукоятка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилен) Ацетальная смола устойчива к воздействию различных факторов внешней среды. Однако сначала их необходимо промыть проточной водой и вынуть из машины сразу после окончания цикла стирки, избежав таким образом пятен и коррозии на лезвиях.