FISSMAN Нож овощной 9 см Kensei Ittosai

увеличить фото

КУПИТЬ за 2900 рубл

Резать удобным и острым ножом намного приятнее. Именно поэтому компания FISSMAN представляет ножи и кухонные топорики совершенно нового уровня, разработанные в городе Секи, префектуры Гифу. Устойчивость к коррозии и долговечность благодаря особой технологии закалки металла холодом Korudo до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла. В кулинарном мире часто говорят, что самый важный инструмент на кухне — это хороший нож. Где более 800 лет назад первые кузнецы основали мастерские для ковки острейших мечей известных по всей Японии, а через несколько столетий уже эти наработки были использованы в производстве знаменитых местных ножей. Правильный нож может стать огромным подспорьем в приготовлении красивых блюд и обеспечить оптимальную безопасность на кухне. Наши ножи вдохновлены Японией, они дышат духом и страстью бескомпромиссного кузнечного мастерства. Овощной нож FISSMAN KENSEI KOJIRO 3.5 идеально подходит для очистки и нарезки мелких фруктов и овощей. Лезвие исполнено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и великолепно держит заточку. Использование правильно изготовленного и заточенного ножа означает, что у вас будет больше контроля над тем, что вы режете. Он более эффективен и может выполнять работу быстро и хирургически точно, независимо от того, нарезаете ли вы зелень или огромную тыкву с мускатным орехом. Рукоять ножа, согласно японским канонам, выполнена из натурального дерева и требует бережного обращения. Идеальный угол резки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону. Нож вручную доведен на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты. Представляет собой небольшой нож с прочным лезвием и центрованным острием. Для заточки рекомендуем использовать точильный камень. Высокоуглеродистая сталь - не оставлять мокрым надолго. Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества. После заточки промойте водой и сразу же протрите насухо чистой тканью. Не мыть в посудомоечной машине. Пожалуйста, соблюдайте рекомендации по уходу, и нож прослужит Вам долго. Данное изделие соответствует всем стандартам безопасности и гигиены.