Домашняя коптильня горячего копчения из нержавеющей стали Вертикальная 20 л

увеличить фото

КУПИТЬ за 5759 рубл

Для домашнего использования в крышке предусмотрен штуцер для подключения шланга, шланг можно вывести в кухонную вытяжку или открытую форточку для дымоудаления. Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI304. Самое главное преимущество гидрозатвора перед силиконовой прокладкой - долговечность, она не сгорит, не потеряет своей эластичности и не пропустит дым, не надо постоянно менять. Описание Вертикальная домашняя коптильня с гидрозатвором позволяет коптить в домашних условиях и на открытом огне. Именно из этой стали должна быть выполнена кухонная посуда, эта марка стали не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании, она регламентирована государственными стандартами. В данном устройстве предусмотрено вертикальное и горизонтальное копчение. Полное отсутствие дыма на кухне во время копчения. Благодаря гидрозатвору, обеспечивается полная герметичность аппарата. Образующийся в результате копчения дым выводится в окно или кухонную вытяжку через ПВХ шланг. Для использования дома и на открытом огне. При использовании на открытом огне излишки дыма и пара будут угодить через открытый штуцер в атмосферу, шланг при этом не нужен. Заполняемый объем нашего поддона исключает подобные ситуации, горечи не будет. Поддон для сбора жира имеет высокие стенки, это исключает его переполнение и попадание капель жира на поддон с щепой, в следствии чего обычно появляется горечь в копченых продуктах. Идеальное копчение без горечи. Дым и посторонние запахи готовки при копчении не проникают на кухню. Ровное и толстое дно. Металлическая ручка на крышке прослужит долгое время, она не треснет и не расплавится от высоких температур копчения. Куполообразная крышка защитит от скопления и попадания конденсата на пищу, весь конденсат уйдет в гидрозатвор, не дав ему высохнуть от нагревания. Подходит под все виды плит. Толщина дна 4 мм. Такое дно не поведет при нагревании и гарантированно не прогорит даже при использовании на открытом огне. Сталь имеет температуру плавления 1450 °C, при такой толщине дна позволяет использовать коптильню долгие годы без снижения качества приготавливаемых продуктов и самого изделия. Подходит для использования на стеклокерамических и индукционных плитах. При нагреве на индукционных плитах необходимо убедиться что у плиты отсутствует защита от нагрева пустых емкостей, некоторые индукционные плиты распознают коптильню как пустую емкость при этом срабатывает защита и нагрев выключается. Встроенный термометр. В крышке установлен термометр для контролирования температурных режимов приготовления копченостей. Вешалка для подвешивания продуктов копчения. Вешалка имеет зазубрины для жесткой фиксации, веревка с продуктами не будет скользить по всей поверхности вешалки, это позволяет подвесить сразу несколько продуктов на одну из сторон вешалки. Готовьте натуральные деликатесы у себя дома. Как правило, в магазинах продают копчености, приправленные консервантами и усилителями вкуса, с нашей коптильней вы сможете отведать натуральные продукты. Подключайте дымогенератор для холодного копчения. Благодаря штуцеру внизу коптильни Вы можете подключить дымогенератор с помощью силиконового шланга и коптить в режиме холодного копчения. Характеристики: Размеры корпуса коптильни: Высота-40 см. Диаметр-25 см. Объем-20л. Толщина корпуса и крышки-1.5мм. Толщина дна - 3мм. Поддоны для сбора жира и щепы. Диаметр-23.5 см. Толщина-1,2мм. Начни готовить незабываемые, натуральные копчености уже сейчас. Производитель: Россия г. Уфа.