Деревянная разборная коптильня для холодного копчения Hanhi 183 литра / коптильный шкаф для дачи Ханхи

увеличить фото

КУПИТЬ за 3990 рубл

Экологичная коптильня полностью безопасна для приготовления копченых продуктов. Вес составляет всего 6,6 кг, высота в сборе 85 см, ширина 44 см, глубина коптильного шкафа - 49 см, толщина стенок - 6 мм. Вертикальный коптильный шкаф не является полностью герметичным, поэтому его не рекомендуется использовать в жилых помещениях. Деревянный коптильный шкаф для холодного копчения Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения продуктов в уличных условиях. Прутья сделаны из нержавеющей стали AISI 304, диаметром 3 мм. Имеет разборную конструкцию, что сильно облегчает его транспортировку и хранение. Внутри предусмотрены 3 яруса прутков для продуктов. Вы можете класть продукты прямо на прутки или использовать их как опору для крючков, на которых будет висеть продукт. Разместите внутри шкафа прутья, развесьте на шпагате продукты, подключите дымогенератор через шлаг и запустите процесс копчения. Все элементы (за исключением прутков для продуктов) сделаны из дерева — шкаф получился недорогим (в среднем в 2,5 раза ниже, чем у аналогов) и очень легким. Объем шкафа - 183 литра. Для приготовления копченостей нужно: 1. За это время из копченостей удаляется практически вся влага, поэтому они могут храниться долгое время и приобретают необычный вкус, так любимый многим. Холодное копчение предполагает обработку холодным дымом разнообразной продукции на протяжении нескольких суток. Оптимальная температура для холодного копчения 25-30°С, продукт требует хорошего посола перед копчением (иногда до 2х недель), копчение может длиться от 1 до 6 дней, за счет высушивания, увеличивается срок хранения (до 2х недель). Обязательно просушить поверхность продукта перед началом приготовления. 2. Замариновать продукт. Из-за лишней влаги может появиться ненужная горчинка. 3. Развесить продукты в коптильном шкафу или разложить их на полках. 4. Плотно закрыть дверцу шкафа. 5. Подключить и зажечь дымогенератор. 6. При приготовлении следовать рецепту. Есть возможность установить дымогенератор Hanhi для приготовления продуктов методом холодного копчения. Он позволяет приготовить деликатесы холодного копчения без использования консервантов и усилителей вкусов. Его назначение заключается в выработке дыма и подачи его в камеру с продуктами. Обработка продуктов происходит особым дымным ароматом и сохраняет все полезные вещества. Коптильня холодного копчения не подходит для использования дома, но вы с легкостью можете взять ее с собой на открытый воздух, природу, дачу, кемпинг или туристическую поездку, и приготовить вкуснейшую рыбу, мясо, сыр. Коптильный шкаф - это отличный подарок для любимого мужчины, папы, мужа, брата, парню, маме на день рождения, годовщину, и просто без повода. Готовьте натуральное вместе с коптильным шкафом для холодного копчения Hanhi (Ханхи). В комплектацию входит: прут - 27 шт; петля карточная - 3 шт; винт потай М3ч12 нерж. - 18 шт; винт потай м3ч16 нерж. - 10 шт; гайка низкая М3 нерж. - 28 шт; паспорт изделия - 1 шт; крюк фиксатора - 3 шт; ручка дверцы - 1 шт; уплотнитель шкафа - 1,3 м; держатель ручки - 2 шт; верх шкафа - 1 шт; дверца шкафа - 1 шт; боковая стенка 1 - 1 шт; боковая стенка 2 - 1 шт; заглушка для дыма - 1 шт; дно шкафа - 1 шт; рамка - 2 шт; фиксатор дверцы - 3 шт; задняя стенка - 1 шт.