Щепа для копчения вишня 500г

увеличить фото

КУПИТЬ за 199 рубл

Для использования в грилях с крышкой, коптильнях всех типов и мангалах. Положите на раскаленные угли либо расположите над костром, газовой горелкой. Выдержав 3-4 часа промыть и немного высушить на свежем воздухе. Щепа Вишни придает продуктам восхитительный аромат и сладковатый вкус, а цвет – золотистый с оттенком серого. С появлением дыма начнется копчение. Люди оригинальны в своим вкусовых предпочтениях, вот почему стоит выбрать щепу из вишни. Закройте очаг купольной крышкой для обволакивания дымом всего продукта. Коптить дл готовности. Щепу из пакета замочить в воде на 10-20 минут. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы. Копчение на открытом огне (на мангале, на гриле) Щепу из упаковки заверните в жаропрочную фольгу, сделав несколько не больших отверстий сверху. Копчение сыра Сыр перевязать крепко на крепко плотными натуральными ниткам. Рыбу коптить не более 40 минут, в зависимости от её габаритов до появления золотистого цвета. Разложить подготовленную щепу ровным слоем на дне коптильни. Копчение рыбы Предварительно рыбу нужно выпотрошить, натереть солью. Коптить до готовности. Разложить ровным слоем на дне коптильни. Щепу предварительно замочить в воде на 10-20 минут. Копчение сала Сало натереть смесью соли и перца и положить под гнет на одни сутки. Промыть в чистой воде и просушить на сквозняке. Щепу предварительно замочить в воде на 10-20 минут. Разложить ровным слоем на дне коптильни. Коптить до готовности.