Щепа для копчения груша 500гр

увеличить фото

КУПИТЬ за 199 рубл

Древесина этой породы содержит много ароматных смол и сахаров, которые придают копченым продуктам приятный нежный запах. Грушевая щепа может использоваться как самостоятельно, так и в коптильных смесях. Коптить до готовности. Описание Щепа из груши фракции 8-12 мм. Копчение на открытом огне (на мангале, на гриле) Щепу из упаковки заверните в жаропрочную фольгу, сделав несколько не больших отверстий сверху. 500г Изготовлена из дикой кавказской груши в экологически чистом горном районе республики Адыгея Щепа груша камерной сушки Влажность 8-10% Удобный дышащий крафт пакет. Положите на раскаленные угли либо расположите над костром, газовой горелкой. С появлением дыма начнется копчение. Копчение рыбы Предварительно рыбу нужно выпотрошить, натереть солью. Щепа подходят для всех видов коптилен горячего и холодного копчения. Из-за недостаточной резкости запаха и вкуса груша не подходит для жирного мяса, птицы и рыбы, зато идеальна для копчения нежирного мяса, включая птицу. Разложить подготовленную щепу ровным слоем на дне коптильни. Щепу из пакета замочить в воде на 10-20 минут. Выдержав 3-4 часа промыть и немного высушить на свежем воздухе. Закройте очаг купольной крышкой для обволакивания дымом всего продукта. Щепу предварительно замочить в воде на 10-20 минут. Копчение сыра Сыр перевязать крепко на крепко плотными натуральными ниткам. Рыбу коптить не более 40 минут, в зависимости от её габаритов до появления золотистого цвета. Разложить ровным слоем на дне коптильни. Коптить до готовности. Копчение сала Сало натереть смесью соли и перца и положить под гнет на одни сутки. Промыть в чистой воде и просушить на сквозняке. Щепу предварительно замочить в воде на 10-20 минут. Разложить ровным слоем на дне коптильни. Коптить до готовности. Щепа для копчения / Щепа для копчения рыбы / Щепа крупная / Щепа груши / щепа для копчения грушевая / Щепа для копчения / опилки для копчения / грушевые опилки / щепа для коптильни / щепа для дымогенератора / щепа для домашнего копчения.