Щепа для копчения Груша 500г

увеличить фото

КУПИТЬ за 310 рубл

Используется для горячего и холодного копчения. При горячем копчении щепу можно слегка увлажнить, чтобы она не горела открытым пламенем. Щепа / Щепа для копчения / щепа древесная / щепа для коптильни барбекю / Щепа для копчения мяса / щепа груша / щепа для копчения мангал / Щепа барбекю / щепа для копчения рыбы / щепа для горячего копчения. Щепа под торговой маркой Первач изготавливается из срубов здоровых деревьев и заготавливается на Алтае. При правильном формировании дымовой завесы поверхность копченых изделий обретает ровный золотисто-коричневый оттенок, сухую и глянцевую корочку. Щепа Груша отлично подойдет для копчения: речной, морской или океанической рыбы, курицы. Вес: 500 грамм. Влажность: 10-12%. Фракция: 12мм. Сочетание щепы груши с другими видами щепы, поможет создать ароматный букет для свинины, оленины, говядины и баранины. Мы уделяем особое внимание процессу сушки щепы, поскольку при холодном копчении важно, чтобы щепа была максимально сухой.