Бруски для копчения из дуба

увеличить фото

КУПИТЬ за 462 рубл

Придает продукту яркий, насыщенный темно-коричневый цвет, терпкий вкус и аромат. В газовых грилях используйте их в контейнере для копчения, а в угольных можете поместить прямо на угли. А если размещение предполагается над углем, то конечно нужно предварительно замочить, учитывая плотность дерева, минимум на полчаса. Кавказский дуб из густых лесов Адыгеи отличается особой твердостью. Бруски подходят для использования во всех грилях, мангалах и коптильнях. В бочках из этого дуба выдерживают вино — древесина насыщает напиток душистыми тонами специй. Если под бруском не будет прямого жара, то можно не вымачивать, а поджечь горелкой, задуть огонь и брусок будет дымить обугливаясь. Всё зависит от используемого оборудования и температурных режимов. Часто задают вопрос: Как долго надо вымачивать в воде, бруски для копчения. Идеально подходит для копчения свинины, сала, говяжьих рёбер, дичи, птицы, белой рыбы и сыра. Мясо, приобретает желтоватый или насыщенный золотистый цвет, а дичь лишается специфического запаха.