Перец Острый "Халапеньо" (лат. Jalapeno) семена 15шт

увеличить фото

КУПИТЬ за 460 рубл

Классическая национальная мексиканская приправа Чипотле готовится только с использованием перца Халапеньо. При поедании в ротовой полости появляется ощущение тепла с последующим развитием в приятную остроту. Перец Халапеньо (Capsicum annuum) – в открытом грунте и в теплицах выращивается как однолетнее растение, как многолетник – прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры. Перец Острый Халапеньо Мексика – мировой лидер по выращиванию перца Халапеньо - большие площади заняты под плантации этого перца в штате Веракрус, области Чиуауа. Острота Халапеньо умеренная – от 2500 до 10 000 единиц по шкале Сковилла (для сравнения Кайенский чили имеет 30 000 единиц). Название происходит от города Халапа, в окрестностях которого традиционно выращивается лучший в мире Халапеньо. Покрасневшие плоды считаются более низкого качества, чем зеленые, их либо зарывают в землю, либо высушивают. По окончании сезона роста стручки начинают краснеть. Плоды перца в среднем имеют длину от 9 до 9 см и собираются зелеными. Данная разновидность перца является основой пряно-острой кухни Мексики. Особенность перца Халапеньо – это толстые и сочные стенки плода при его небольшом размере – 3,5-4 см, при этом вкусовые ощущения так же необычны.